밤콩효능과 밤콩 오래 보관하는 보관법

밤콩효능과 밤콩 오래 보관하는 보관법 

밤콩에 대해 들어본적이 있으신가요? 밤맛이 난다고 해서 붙여진 이름입니다. 밤콩은 울타리콩이라고도 불립니다. 성장기 어린이에게 유독 좋다고 알려진 밤콩에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

밤콩효능

 

- 사포닌 풍부

- 적은 지방

-풍부한 아연

- 필수 아미노산 라이신 함유 

- 글루타민산 풍부 

- 풍부한 식이섬유로 다이어트와 장건강에 좋음

- 단백질 섭취 

좋은 밤콩 고르는법

밤콩은 어떻게 골라야할까요? 우선 껍질은 얇아야합니다. 

또한 깨끗한 콩을 골흐는 것이 우선이며 색상은 밤콩이라는 이름에 걸맞는 밤색이어야합니다. 

모양은 타원형 그리고 추가적으로 윤기가 많이 나는 콩알을 고르는 것이 좋습니다. 

밤콩 보관방법 

깨끗하게 씻는 것이 중요합니다. 

그 이후 밀봉을 하여 보과낳는 것이 좋은데, 만약 가능하다면 진공포장을 하여 통풍이 잘되는 것에 보관하는 것을 추천합니다. 

오늘은 10 대 슈퍼푸드로도 선정되었던 밤콩 효능, 밤콩 고르는법, 밤콩 보관법까지 다양하게 알아보았습니다. 밤이라는 맛이 가장 큰 특징인 줄 알았는데 정말 다양한 영양소와 효능을 갖고 있는 채소네요. 

밤콩의 제철은 7월이니, 제철 때 맛있게 드시길 바랍니다.