냉동가래떡 해동법 냉동실에 꽁꽁얼은 가래떡은 잘못 해동하면 겉이 딱딱한 떡이 됩니다. 이때 냉동 가래떡을 막 뽑은 말랑하게 해동하는 방법이 있습니다. 냄비에 가래떡이 잠길만큼 물을 부어준 뒤 끓이면 끝 처음부터 물과 함께 같이 끓이다가 물이 팔팔 끓...Read More
오래 보관하는 냉동대파 보관법 대파는 식재료로 자주 쓰이기 때문에 정말 중요한 식재료입니다. 저는 대파를 하나 크게 사면 바로 먹을 것은 냉장실에 보관하고 오래 먹을 것은 냉동실에 보관합니다. 다만 냉동실에 보관하면 대파에 물이 생겨서 꽁꽁 엉겨붙을...Read More