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냉동가래떡 해동법

5월 31, 2022
냉동가래떡 해동법 냉동실에 꽁꽁얼은 가래떡은 잘못 해동하면 겉이 딱딱한 떡이 됩니다. 이때 냉동 가래떡을 막 뽑은 말랑하게 해동하는 방법이 있습니다. 냄비에 가래떡이 잠길만큼 물을 부어준 뒤 끓이면 끝  처음부터 물과 함께 같이 끓이다가 물이 팔팔 끓...Read More

오래보관하는 냉동대파 보관법

2월 12, 2022
오래 보관하는 냉동대파 보관법 대파는 식재료로 자주 쓰이기 때문에 정말 중요한 식재료입니다.  저는 대파를 하나 크게 사면 바로 먹을 것은 냉장실에 보관하고 오래 먹을 것은 냉동실에 보관합니다. 다만 냉동실에 보관하면 대파에 물이 생겨서 꽁꽁 엉겨붙을...Read More

간단한 양파 오래 보관하는 방법

12월 24, 2021
간단한 양파 오래 보관하는 방법 양파는 보관을 잘못하면 싹이 생기고 곰팡이가 필 수 있습니다. 특히나 양파의 싹에는 독성이 있다고 알려져 있습니다.  양파를 보관하는 여러가지 방법이 있습니다. 그 중 양파를 오래오래 싱싱하게 보관하는 방법 하나를 추천...Read More

머스타드 겨자, 머스타드 종류, 디종머스타드 홀그레인 머스타드 허니 머스타드

10월 23, 2021
머스타드 겨자, 머스타드 종류 디종머스타드 홀그레인 머스타드 허니 머스타드 머스타드의 원료는 머스타드 씨앗입니다. 머스타드는 한국말로 겨자이며, 머스타드 씨앗은 우리가 알고있는 겨자씨라고 할 수 있습니다. 홀그레인 머스타드 겨자씨를 잘게 부수어 식초와...Read More

철분 보충제 추천, 유명 보충제 위주로 정리

4월 19, 2021
철분 보충제 추천, 유명 보충제 위주로 정리 <시중 철분 보충제 고를 때 주의해야할 점> 1. 칼슘과 함께 들어간 철분제  철분은 세포막에 위치한 페로폴틴이라는 통로를 통해 흡수가 되는데 칼슘은 철분이 해당 세포로 들어가는 것을 방해하는 역...Read More

다양한 두릅의 효능 총정리

4월 05, 2021
다양한 두릅의 효능 총정리 두릅이란?  두릅은 두릅나무에 열리는 새순을 말하며 모두채, 목말채라도도 부릅니다. 두릅의 제철은 3월 말부터 5월경입니다.  두릅은 인기있는 채소로 채취경쟁이 심해서 자연산은 구하기 힘든 봄철의 대표적 식재료입니다.  두릅...Read More
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