와인 시음 2. 와인 테이스팅 방법 : 아로마와 풍미 아임앳홈 3 years ago 와인 테이스팅 방법 : 아로마와 풍미 와인 테이스팅 방법 2번째 소개 와인 테이스팅 시에는 냄새를 맡아야한다. 1. 와인 향 맡는 방법 입을 살짝 벌린 채로 코를 와인 잔에 대고 숨을 들이마시면서 향을 맡는다. 보통 좋은 와인은 복합적이고 다채로...Read More
와인 시음1. 와인 테이스팅 방법과 와인 테이스팅 용어 아임앳홈 3 years ago와인 시음1. 와인 테이스팅 방법과 와인 테이스팅 용어 와인 시음하는 방법 소믈리에의 경우 아래의 방법을 많이 사용한다. 와인을 한모금 물었다가 뱉는다. 또는 와인을 한모금 마시고 몇초동안 입안에서 머금은 후 먹으며 된다. 시음할 때 체크해...Read More
와인 초보도 이해하는 화이트와인 피노그리지오 총정리 아임앳홈 4 years ago와인 초보도 이해하는 화이트와인 피노그리지오 총정리 화이트와인? 피노 그리지오 피노 그리지오 Pinot Grigio 와인 입문자, 누구에게나 좋은 피노그리지오 피노그리지오의 풍미 레몬, 멜론, 복숭아, 아몬드, 꿀, 황금사과, 배, 스윗 스파이스,...Read More
와인 양조, 레드와인과 화이트와인이 만들어지는 과정 아임앳홈 4 years ago 와인 양조 : 와인이 만들어지는 과정 레드와인 1. 적포도를 수확한 후 으깬다. 2. 포도즙과 껍질을 발효통에 담는다. 3. 포도즙과 껍질의 혼합물에 효모를 넣으면 발효가 시작된다. 4. 포도껍질을 포도즙과 잘 섞어야 껍질에서 색과 ...Read More
와인기초 & 와인공부 : 와인이란 무엇일까? 와인과 포도에 대하여 아임앳홈 4 years ago 와인공부 : 와인이란 무엇일까? 와인과 포도에 대하여 1. 와인이란 무엇일까? 와인은 포도즙을 발효하여 만든 것이다. 2. 포도에 대하여 - 포도가 익기 위해 필요한 요소 : 햇빛과 열 - 포도 가 익으면서 변화하는 것들. ...Read More
와인 초보들이 알아야할 와인 상식 2탄 아임앳홈 5 years ago 와인 초보들이 알아야할 와인 상식 2 탄 오늘은 와인에 대한 기본 상식에 대하여 2 탄을 준비하였습니다 . 1. 저렴한 가성비 좋은 와인 G7 , 칼로로시 ...Read More