스테인리스 종류, 스테인레스 스틸 종류, 스테인리스 등급 정리, 주방용품 고를 때 팁(304, 410)

스테인리스 종류, 

스테인레스 스틸 종류

안녕하세요. 여러분

스테인리스 스틸 많이 사용하시죠?

스테인리스 스틸에도 종류가 있고 등급이 있는데요. 

제가 오늘 스테인리스 종류에 대해서 정리를 해드리도록 하겠습니다. 

아, 오늘 저의 글은 주방용품 고를 때 도움이 되시라고  적어보았습니다.

우선, 스테인리스 스틸이란 무엇일까요?

철에 크롬을 12% 이상 함유하여서 쉽게 녹슬지 않도록 제작한 합금을 말합니다. 

녹이 슬지 않는 것이 가장 큰 장점입니다. 

그럼, 어떤 종류가 있는지 확인해볼게요. 

아래표는 포스코 홈페이지의 뉴스룸에서 정리된 표를 가져왔어요. 

1. 오스테나이트계 (Austenite)

계열 : STS 300계열, STS 200계열 ( 그중 가장 많이 사용하는 것은 STS304 ,STS316) 

특징

- 자석에 붙지 않음

- 저온 강도가 양호함

- 부식 가능성 거의 없음

2. 페라이트계 (Ferrite)

계열 : STS400계열 (STS430과 STS410 가장 많이 사용됨)

특징

- 자석에 붙는다

- 열팽창율이 낮고 내식성, 내산화성 양호

- 가끔 녹 발생 가능

 3. 자주 사용되는 스테인리스 계열 비교하기 

STS304

* 주방용기로 가장 적합하고 대표적인 재질 

의료용품에도 사용이 되는 자석에 붙지 않고 녹발생이 거의 없는 제품 

STS316

자석에 붙지 않고 내식성이 STS204보다 우수하여 녹발생이 거의 없음

그러나, 비싼 가격으로 특정 시설물에 사용

STS410

자석에 붙고 간혹 녹발생 가능성이 있음 

그러나, 강도와 가공성이 좋아 칼, 포크, 스푼 등 식기에 사용됨

STS430

자석에 붙으며 녹발생 가능성도 있으나 내산화성이 높고 열팽창율이 낮음 

주방기기, 가전, 전자부품에 사용 됨

* 특히 인덕션 저용 용기에 사용되기도 함 (자석 붙는 성질) 

그럼 스테인리스 종류와 등급을 비교해보자면, 

sts200 < sts410 <sts430 <sts304 <sts316

으로 이해하면 됩니다! 

sts316이 등급이 가장 좋다고 할 수 있지만, 위에 말씀드린대로 

비싼 가격대로 일반적인 주방용품을 고를 땐 STS304를 고르는 것을 추천하고 싶습니다. 

만약에 인덕션 전용 용기가 필요하다면, STS410과 같이 자석에 붙는 제품을 찾아야합니다.